热锅上的冷静,才是最珍贵的工匠精神

2018-10-03 19:00 来源:中国物联网

热锅上的冷静,才是最珍贵的工匠精神

早在上世纪六、七十年代,抗日民族英雄节振国的英雄事迹被编成小说和现代京剧、拍摄成同名电影在全国放映。

热锅上的冷静,才是最珍贵的工匠精神

《舌尖上的中国3》播出仅4天,章丘铁锅在网上的销量就增长了6000倍。这个原本默默无闻的地方产品,成了春节后最大的网红。

分析它走红的原因,首先是与央视强大的传播效果有关。在《舌尖上的中国》播出的众多美食,都成了销售中的爆款。

章丘铁锅受到追捧的另外一个重要原因,我觉得是大家对传统商品、传统工艺的致敬。在工业化、流水线生产大行其道的今天,很多人开始回忆那些传统的手工工艺。

因为这里边蕴含着手工匠人的温度和精神。

特别是电视中工匠说的每一口锅都需要敲打“三万六千锤”这句话,更是打动了无数观众。

很多人表示,家里并不缺少一口锅,就是冲着这种精益求精、止于至善的工匠精神,才去购买的。

更为难得的是,面对章丘铁锅的走红,工匠们却保持着难得的冷静。

面对数万口锅的订单,章丘铁锅的传承人选择了放弃。

他们在网上发布声明称,“手工铁锅完全不可能快速走量”、“章丘无锅,请大家理性消费”,甚至把一些电商平台上的商品下架。

消费者疯狂,商家却十分理性。

这份冷静,体现了匠人们的职业操守、稀缺品质。

以前曾经有过类似的教训。

一些商品爆红之后,为了卖得更多、卖得更快,萝卜快了不洗泥,有意无意地忽略了质量和服务,最终遭到消费者的抛弃,十分可惜地成了昙花一现。

还是匠人们说得好:“手工的锅,都是一锤一锤砸出来的。

不能因为赚钱,就以次充好。

”正是这份敬业、这份坚守,才保证了章丘铁锅的品质。

但愿铁匠们的这份心愿,能够得到消费者的理解和支持。

传统工艺的传承,需要大家的共同呵护。

购买,是一种支持;理性和克制,更是一种深层次的支持和尊重。

在一时的火爆与长期稳健的发展之间,我们应该选择后者。

只有大家以冷静的心态对待,工匠们才能更专注地做好手里的活儿,传统手工艺才能健康地前行,工匠精神才能更好地传承。

(宫礼)(责编:吴西露、常国水)。

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